​Bolo Gelado Tutti-Frutti
​Bolo Gelado Tutti-Frutti

​Dica para as crianças: Bolo Gelado Tutti-Frutti!

Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
    1 ½ xícara açúcar
    ½ xícara de óleo de canola
    1 xícara de leite
    3 xícaras de farinha de trigo
    1 colher de sopa essência de baunilha
    1 colher de sopa fermento em pó
    1 colher de sopa de cravo em pó
    1 colher de sopa raspas de casca de laranja

Para caramelizar:

  • 3/4 xícara de açúcar
    8 bananas nanicas cortadas ao meio

Calda:

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  • 250 g morangos limpos
    120 g de suco de laranja
    120 g açúcar refinado

Modo de Preparo:

  • Unte uma forma de 40 cm por 27 cm com manteiga sem sal.
    Faça um caramelo com o açúcar para caramelizar, evitando que fique muito escuro.
  • Distribua uniformemente sobre a assadeira e depois disponha as bananas cortadas ao meio por cima dele.
    No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a essência de baunilha, o óleo e o leite.
  • Despeje a massa líquida em uma vasilha e coloque aos poucos a farinha de trigo peneirada.
    Misture até que fique homogêneo, evitando misturar por muito tempo para que a massa fique fofa.
  • Coloque a massa na forma caramelizada e com as bananas.
    Leve ao forno pré-aquecido por 30-50 minutos, até que o bolo esteja assado.Reserve até ficar morno.
  • Enquanto o bolo esfria, bata no liquidificador o morango com açúcar e o suco de laranja.
    Leve ao fogo por 10 minutos e com o auxílio de uma colher remova toda a espuma branca que formar.
  • Corte o bolo em quadrados e mantenha na forma.
    Despeje a calda sobre o bolo cortado e deixe absorver tudo.
    Depois, enrole em papel alumínio e sirva gelado.
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