​Camarão com Ervas
​Camarão com Ervas

​Camarão com Ervas: Delicioso!

Ingredientes:

5 camarões frescos com casca
1 cebola cortada em cubinhos bem pequenos
2 dentes cortados em cubinhos bem pequenos
5 g salsa fresca picada
5 g cebolinha fresca picada
Sal refinado a gosto
Pimenta-do-reino branca moída a gosto
100 ml vinho branco seco
2 colheres de chá de molho de soja
1 colher de sopa rasa de mel de abelha
3 colheres cheias de sopa de azeite comum
1 colher de sopa de conhaque

Modo de Preparo:

Limpe os camarões e retire a casca e a cabeça deixando o rabo.
Marine o camarão com o vinho, o mel, a metade do azeite e o molho de soja por 30 minutos, sob refrigeração.

Pique as ervas e reserve.
Em uma panela, refogue o alho e a cebola no restante do azeite.
Acrescente o camarão e deixe eles pegar cor e crocância por alguns minutos.

Flambe com o conhaque e em seguida acrescente o caldo da marinada.
Adicione as ervas e ajuste os temperos.

Retire os camarões e deixe em local aquecido.
Aqueça uma porção do arroz lavado no molho e sirva com o camarão.

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