Abacaxi com Calda de Pimenta
Abacaxi com Calda de Pimenta

Abacaxi com Calda de Pimenta: Prove essa delícia!

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Ingredientes:

600 g de abacaxi em calda
150 g de açúcar
430 ml de leite integral
70 ml de creme de leite fresco

Calda de abacaxi com pimenta-dedo-de-moça:

1 abacaxi maduro cortado em cubos
1 pimenta-dedo-de-moça
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de manteiga

Modo de Preparo:

Calda de abacaxi com pimenta-dedo-de-moça:

Remova a parte central do abacaxi e corte toda a fruta em cubos.
Retire as sementes da pimenta, pique e coloque em uma panela com os demais ingredientes.
Leve ao fogo e deixe cozinhar até formar uma calda. Sirva fria.

Corte o abacaxi em pedaços bem pequenos e coloque-o em uma panela com o açúcar.
Leve ao fogo por 15 minutos, sempre mexendo.
Deixe esfriar um pouco.

No liquidificador, ponha o leite, o creme de leite fresco, mais o abacaxi cozido e bata por quatro minutos ou até formar uma mistura cremosa.
Passe para uma tigela e cubra com filme-plástico.
Deixe no freezer até endurecer (cerca de seis horas).

Retire e bata novamente.
Transfira para uma forma ou refratário, cubra e volte ao freezer por, no mínimo, seis horas.
Sirva com a calda de abacaxi.

Abacaxi com Calda de Pimenta

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