Alfenins de Laranja
Alfenins de Laranja

Alfenins de Laranja: Fácil de fazer!

Ingredientes:

  • 1/2 kg de açúcar
    1 xícara (chá) de água
    3 colheres (sopa) de suco de laranja (45ml)
    1 colher (chá) de raspas de laranja (2g)

Modo de Preparo:

  • Leve ao fogo o açúcar com o suco, a água e as raspas de laranja, e mexa até dissolver o açúcar.
  • Pare de mexer e ferva até obter uma calda em ponto de bala mole.
  • Despeje sobre pedra mármore untada com manteiga e deixe descansar até amornar, de forma a poder manusear sem ficar com as mãos superaquecidas.
  • Enrole a massa e puxe até que ela comece a ficar esbranquiçada e opaca.
  • Rapidamente faça um cordão e corte as balas com a tesoura.
  • Reserve-as até o dia seguinte em assadeira, separadas umas das outras para não colarem.
  • Embrulhe em papéis coloridos.
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Alfenins de Laranja

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