Arroz Feito no Forno com Presunto e Mussarela
Arroz Feito no Forno com Presunto e Mussarela

Arroz Feito no Forno com Presunto e Mussarela:
Utilize o arroz que sobrou do almoço para fazer esse delicioso prato!

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande picada
  • 6 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 6 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 140 g de extrato de tomate
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • 200 g de presunto fatiado
  • 300 g mussarela
  • 3 ovos cozidos
  • Sal e cheiro verde a gosto
  • Orégano a gosto
  • 100 g de queijo prato

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela coloque a margarina e o azeite, frite o alho e a cebola. Acrescente o extrato de tomate,
  2. O leite e a farinha de trigo, mexa até adquirir uma consistência cremosa.
  3. Adicione as azeitonas, as ervilhas, o sal e o cheiro verde e continue mexendo por cerca de 3 minutos.
  4. Em um refratário, coloque 1/4 do arroz, uma camada do molho, uma camada de presunto e uma camada de mussarela (alterne as camadas).
  5. Volte a colocar o restante do arroz cubra com o restante do presunto e da mussarela.
  6. Por cima distribua o tomate em rodelas, o queijo prato e salpique orégano a gosto.
  7. Leve ao forno preaquecido, à 180°, por cerca de 30 minutos e antes de servir decore com os ovos cozidos.
Arroz Feito no Forno com Presunto e Mussarela

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