Arroz verde
Arroz verde

Dica de hoje: Arroz verde!

Ingredientes:

1 L de água
2 Alhos
3 xícaras de chá de arroz
1 cebola
300 g de espinafre
4 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa de queijo parmesão
Meia colher de sopa de sal
100 ml de vinho branco

Modo de Preparo:

Escolha, lave e escorra o arroz.
Retire, lave e pique as folhas do espinafre, rale o queijo.
Numa panela, refogue no óleo a cebola ralada, o alho amassado e junte o arroz.
Junte o vinho e espere evaporar.

Coloque a água, na quantidade suficiente para cobrir o arroz.
Junte o espinafre e tempere com sal.
Deixe a água secar, até cozinhar o arroz.
Verifique a necessidade de adicionar mais água.
Misture o queijo ralado e sirva a seguir.

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