Atum ao Molho Agridoce
Atum ao Molho Agridoce

Receita para hoje: Atum ao Molho Agridoce!

Ingredientes:

4 postas de atum
1 colher de sopa de margarina
1 xícara de chá de cebola cortada em fatias finas
3/4 xícara de chá de caldo de peixe
1 xícara de chá suco de laranja
2 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa de shoyu light
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 1/2 colher de sopa de fubá
6 fatias finas de laranja
3 ramos de cebolinha

Modo de Preparo:

Numa panela, coloque o atum, cubra com ½ xícara de chá de água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até o peixe ficar macio.
Numa frigideira, derreta a margarina e refogue a cebola.

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Junte o caldo de peixe, o suco de laranja, o vinagre, o molho de soja, o açúcar mascavo e misture bem.
Junte o fubá dissolvido em 3 colheres de sopa de água fria.

Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 4 minutos, mexendo sempre para não formar grumos.
Em uma travessa, coloque as postas de atum e cubra com o molho.
Decore com as fatias de laranja, a cebolinha e sirva em seguida.

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Atum ao Molho Agridoce

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