Baba ao Vinho com Chocolate e Damasco
Baba ao Vinho com Chocolate e Damasco

Baba ao Vinho com Chocolate e Damasco: Uma receita super fácil de fazer!

Ingredientes:

Massa:

1 colher (sopa) de açúcar refinado
1 pitada de sal
½ tablete de fermento biológico
3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
¼ xícara (chá) de leite morno
1 vidro de geleia de damasco
2 ovos
Raspas de chocolate ao leite para decorar
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

Calda:

1 e ½ xícara (chá) de açúcar granulado
1 colher (sopa) rasada de chocolate em pó
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de vinho licoroso

Modo de Preparo:

Massa:

Misture o açúcar com o fermento e o leite mexendo até dissolvê-lo.
Adicione os ovos ligeiramente batidos e despeje esta mistura sobre a farinha de trigo.
Bata até obter uma massa macia e reserve até dobrar o volume.

Adicione o sal e a manteiga e sove a massa.
Distribua em 5 fôrmas untadas com manteiga e deixe fermentar até dobrar novamente o volume.
Asse no forno preaquecido até dourar.

Espere amornar, fure com um garfo e, sem desenformar distribua a calda sobre as massas.
Depois de 1 hora aproximadamente, desenforme sobre o prato escolhido, cubra-os com a geleia, e decore à gosto.
Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

Calda:

Ferva o açúcar granulado com a água até obter uma calda em ponto de fio fraco.
Fora do fogo, junte o chocolate, previamente dissolvido no rum.
Utilize.

Compartilhar
Baba ao Vinho com Chocolate e Damasco

Recomendados Para Você:

Classificado como: