Bala de Coco com Capuccino
Bala de Coco com Capuccino

Bala de Coco com Capuccino: Saborosa!

Ingredientes:

1 kg de açúcar
1 vidro de leite de coco (200 ml)
4 colheres (sopa) de cappuccino
400 ml de água
Manteiga para untar a pedra e as mãos para “puxar” a bala

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes muito bem na panela e depois leve ao fogo alto.
O processo de fervura dura mais ou menos 30 minutos
Quando perceber que a calda está engrossando, retire uma colherada e coloque num copo de água.
Se a calda endurecer é porque está no ponto.
Se não, deixe mais um tempo fervendo
Unte uma bancada com manteiga.
Despeje a massa da bala e espere esfriar (não muito), até ser possível manipulá-la.

Retire a massa.
Forme um rolo com ela.
Depois é só esticar e dobrar a massa diversas vezes como se fosse um elástico, até ela tomar um tom menos transparente
Faça rolinhos longos e corte-os com faca ou tesoura.
Se demorar muito a massa açucará e não será possível cortá-la.
Depois disso, deixe as balas secando na bancada.

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Bala de Coco com Capuccino

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