Batata-doce Gratinada com Peito de Peru
Batata-doce Gratinada com Peito de Peru

Receita para Hoje: Batata-doce Gratinada com Peito de Peru: Confira!

Ingredientes:

1 kg de batata-doce roxa em fatias finas
1 cebola grande picada
1 dente grande de alho
200 g de peito de peru defumado picado
500 ml creme de leite fresco
150 g de cream cheese light
1 xícara de leite
100 g de parmesão ralado
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (café) pimenta branca moída
2 colheres (sopa) azeite de oliva

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180ºC.
Esfregue o alho no fundo e nas laterais de uma travessa retangular de refratária de 30cm.

Em uma frigideira média, frite a cebola em azeite até ficar dourada e reserve.
Em seguida, numa vasilha grande, misture bem o creme de leite, o leite, o cream cheese light, sal e pimenta.

Despeje as batatas fatiadas e revolva-as delicadamente no molho para que todas sejam cobertas.
Monte a travessa que irá ao forno com camadas de batatas salpicadas com a cebola refogada e o peito de peru picado.

Finalize com o molho que restou da vasilha e polvilhe com parmesão ralado por cima.
Asse por 45 a 50 minutos até o gratinado dourar em cima.

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Batata-Doce Gratinada com Peito de Peru

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