Gelado de Bananas, Chocolate e Avelãs
Batata Doce Recheada com Lombo e Queijo

Quer uma dica para surpreender? Confira a receita de Batata Doce Recheada com Lombo e Queijo!

Ingredientes:

4 batatas doces medias
200 g de lombo canadense
100 g de queijo provolone ralado no ralo grosso
Azeite de oliva a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1/2 pote de requeijão cremoso
1 colher de sopa de folhas de salsinha picadas

Modo de Preparo:

Higienize as batatas doces, envolva em papel alumínio e asse em forno a 200º c. por 60 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar, abra em duas metades longitudinais.

Com ajuda de uma colher faça uma cova profunda.
Numa vasilha coloque a polpa da batata doce, o lombo canadense cortado em tiras medias, o azeite de oliva e o requeijão cremoso, o queijo provolone, misture tudo.

Tempere com o sal e a pimenta-do-reino moída na hora.
Recheie as metade de batatas doces com esta mistura, polvilhe a salsinha por cima.

Asse em forno a 180º c. por 15 minutos.
Sirva quente.

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Batata Doce Recheada com Lombo e Queijo

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