Batata Recheada com Cogumelo
Batata Recheada com Cogumelo

Batata Recheada com Cogumelo: Experimente!

Ingredientes:

8 batatas médias
4 dentes de alho
1 colher (sopa) de bacon em cubinhos
3 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de cogumelo picado
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
Papel-alumínio

Modo de Preparo:

Aqueça o forno em temperatura média.
Lave as batatas e seque-as.

Embrulhe-as separadamente em papel-alumínio untado com óleo.
Faça o mesmo com os dentes de alho.

Ponha numa assadeira e asse por uma hora.
Numa frigideira, leve o bacon ao fogo médio por cerca de um minuto.

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Retire as batatas e os dentes de alho do forno.
Corte uma tampa de cada batata no sentido do comprimento e retire boa parte da polpa.

Amasse a polpa retirada com garfo e junte a ela a manteiga, o bacon (guarde um pouco para decorar) e o cogumelo. Misture.

Aperte os alhos com um garfo e junte sua polpa ao purê.
Tempere com sal, pimenta e a cebolinha.

Recheie as batatas com a mistura temperada.
Leve ao forno médio novamente por 15 minutos e sirva.

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Batata Recheada com Cogumelo

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