Bavaroise de Abacaxi com Hortelã
Bavaroise de Abacaxi com Hortelã

Bavaroise de Abacaxi com Hortelã: Sensacional!

Ingredientes:

5 e 1/2 xícaras (chá) de abacaxi picado
1 xícara (chá) de folhas frescas de hortelã
1 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 envelope de gelatina em pó, sem sabor (18g)
1 xícara (chá) de água (200ml)
6 colheres (sopa) de água, para hidratar a gelatina (90ml)
1 lata de creme de leite light (290g)
Óleo, para untar a fôrma

Modo de Preparo:

Ferva o abacaxi com o açúcar e a água até que fique macio.
Leve-o ao liquidificador e junte o creme de leite, a hortelã e a gelatina já hidratada na água e derretida no banho-maria.
Passe pela peneira e coloque na fôrma untada e passada rapidamente na água.
Leve à geladeira até firmar (por cerca de 4 horas).
Desenforme e sirva gelado.

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Bavaroise de Abacaxi com Hortelã

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