Bem Casados de Brigadeiro
Bem Casados de Brigadeiro

Bem Casados de Brigadeiro: Receita sensacional!

Ingredientes:

Massa:

12 ovos
2 xícaras de chá de açúcar (de preferência aromatizado com baunilha)
2 colheres de sobremesa de fermento em pó
1 colher de chá de rum branco
2 colheres de chá de essência de baunilha
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 1/2 xícara de chá de fécula de batata

Brigadeiro:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
granulado para polvilhar

Calda:

1 colher de sopa de essência de baunilha
5 copos de água
1 pacote de Glaçúcar

Modo de Preparo:

Massa:

Separe as gemas das claras. Passe as gemas por uma peneira.
Em seguida, bata as gemas com o açúcar, o rum e a essência de baunilha, até que a mistura fique esbranquiçada e dobre de volume.
Bata separadamente as claras em neve.

Em seguida, misture em uma bacia os ingredientes secos.
Então, adicione a mistura dos ingredientes secos à mistura das gemas.
A partir desse ponto, mexa com um garfo.
Depois que a mistura das farinhas com as gemas estiver homogênea, acrescente as claras em neve delicadamente,
Também com o garfo, de baixo para cima.

Com um saco de confeiteiro, pingue a massa em formato de discos sobre papel-manteiga
E leve, em uma forma, ao forno preaquecido a 180 °C, até que os disquinhos fiquem dourados.
Ao retirar do forno, acerte os disquinhos utilizando um cortador de 5 cm de diâmetro.
Espere esfriar para retirar os discos da massa do papel.

Brigadeiro:

Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
Quando desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e reserve.

Calda:

Misture todos os ingredientes até o ponto de fervura, quando eles ficam homogêneos.
Desligue o fogo e reserve.

Montagem:

Pegue um disco e cubra com brigadeiro.
Feche como um sanduíche com outro disco.
Banhe o bem-casado com a calda e deixe escorres sobre papel-manteiga.
Quando estiver seco, polvilhe granulado.

Compartilhar
Bem Casados de Brigadeiro

Recomendados Para Você:

Classificado como: