Biscoitinho de Laranja e Polenta
Biscoitinho de Laranja e Polenta

Dica de hoje: Biscoitinho de Laranja e Polenta!

Ingredientes:

Raspas de 2-3 laranjas
255 g de farinha de polenta
170 g de manteiga cortada em cubinhos
100 g de farinha de trigo peneirada
170 g de açúcar
2 ovos

Modo de Preparo:

Pre-aqueça o forno em temperatura de 190C.
Numa tigela coloque a manteiga, açúcar, polenta e farinha e misture com as mãos.

Vai ficar um pouco esfarelado.
Acrescente os ovos e as raspas de laranja.

Agora utilize uma colher para misturar tudo.
Quando você tiver uma mistura homogênea, envolva-a com plástico PVC e leva a geladeira por pelo menos 1 hora, ate que fique firme.

Forre uma assadeira com papel manteiga, e com uma colher de chá vá colocando os biscoitinhos – de uma achatada com a parte de trás da colher.
Deixe um espaço entre eles para que não se grudem quando estiverem assando.

Devem ficar prontos em aproximadamente 5-6 minutos, quando vão ficar levemente dourados.
Sirva em seguida.

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Biscoitinho de Laranja e Polenta

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