Biscoito de Queijo Minas
Biscoito de Queijo Minas

Biscoito de Queijo Minas: Confira a receita!

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de polvilho-doce
    4 colheres (sopa) de leite integral
    1 colher (chá) de sal
    8 colheres (sopa) de óleo de soja
    1 ovo médio
    1½ xícara (chá) de queijo minas curado e ralado

Modo de Preparo:

  • Coloque o polvilho em uma tigela e aos poucos adicione e misture o leite com o sal.
    Em seguida, sem parar de mexer, junte aos poucos, 7 colheres (sopa) de óleo bem quente.
  • O polvilho deve ficar umedecido.
    Deixe amornar por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Junte o ovo e o queijo.
    Misture e sove a massa por 10 minutos. Até ficar bem lisa.
  • Modele 16 biscoitos.
    Coloque um pouco de massa na palma da mão, enrole fazendo um cordão de 10 a 12 cm.
  • Com um garfo marque o centro da massa.
    Una as duas pontas e arrume em uma assadeira untada com o óleo restante.
  • Leve a assadeira ao forno pré-aquecido em temperatura alta (220ºC) por 20 minutos ou até os biscoitos ficarem firmes e levemente dourados.
    Retire do forno e sirva quente.
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Biscoito de Queijo Minas

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