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Biscoitos de Manteiga de Amendoim com Geleia

Biscoitos de Manteiga de Amendoim com Geleia

Biscoitos de Manteiga de Amendoim com Geleia

Biscoitos de Manteiga de Amendoim com Geleia

Biscoitos de Manteiga de Amendoim com Geleia: Dica para servir para a criançada!

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
    1 colher (sopa) de manteiga de amendoim
    1 tablete de manteiga
    1 ovo
    50ml de leite
    Sementes de uma fava de baunilha
    1 pitada de sal
    1 colher (sopa) de fermento em pó
    1 xícara (chá) de farinha de trigo
    Manteiga de amendoim a gosto (para rechear)
    Geleia para rechear a gosto (sabor de sua preferência)

Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, a manteiga de amendoim e a manteiga até ficar claro e fofo.
    Acrescente o ovo, o leite e continue batendo até formar um creme macio.
  • Peneire sal, fermento em pó e farinha de trigo.
    Mexa até a massa ficar homogênea e que você possa modelar bolinhas.
  • Acrescente mais farinha, se necessário.
    Enfarinhe uma superfície plana e as mãos.
  • Modele bolinhas pequenas, achate-as com a palma da mão e afunde o dedo no meio para formar uma cavidade.
    Recheie com geleia e manteiga de amendoim.
  • Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno médio preaquecido por 10 a 12 minutos.
    Deixe esfriar e sirva.

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