Bobó de Carne Moída
Bobó de Carne Moída

Bobó de Carne Moída: Prático e fácil!

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
    1 kg de carne moída
    1 cebola grande picada
    3 tomates picados, sem pele nem sementes
    1 xícara (chá) de ervilha fresca
    Sal e pimenta-do-reino a gosto
    2 mandioquinhas, cozidas e amassadas
    1 xícara (chá) de leite
    1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
    Coentro picado a gosto (opcional)
    1/2 xícara (chá) de creme de leite (opcional)

Modo de Preparo:

  • Aqueça o azeite e frite a carne, até dourar bem.
    Adicione a cebola e o tomate e frite por mais 2 minutos.
  • Acrescente a ervilha, tempere com sal e pimenta e deixe refogar por alguns minutos, acrescentando água sempre que necessário.
    Misture a mandioquinha amassada com o leite e adicione à panela quando a ervilha estiver macia.
  • Espere aquecer bem e junte o cheiro-verde, o coentro e o creme de leite (se for usá-los).
    Misture bem e mantenha no fogo até começar a ferver. Sirva em seguida.
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