Bolachas de Natal
Bolachas de Natal

Bolachas de Natal: Fácil e saborosas!

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Ingredientes:

800 g de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
250 g de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar mascavo
3 colher (café) de canela moída
3 colher (café) de gengibre ralado
1 colher (café) de cravo-da-índia moído
1 colher (café) de sal
2 ovos

Modo de Preparo:

Antes de começar a preparar deixe a manteiga fora da geladeira por pelo menos uma hora.
Coloque a manteiga em uma tigela junto com o açúcar mascavo e bata até obter um creme suave e homogêneo.

Adicione a canela, o gengibre e o cravo-da-índia, o sal, os ovos e o melaço e continue batendo em velocidade minima até que a mistura fique bem homogênea.

Adicione farinha de trigo e o fermento em pó e misture até obter a massa uniforme.
Cubra a massa com papel filme e leve-a à geladeira por pelo menos 1 hora.

Preaqueça o forno a 180ºC.
Abra a massa com o rolo até que ela tenha mais ou menos 0,5 centímetros de alto.

Use cortantes para bolachas e corte a massa nas formas desejadas.
Coloque as bolachas em uma forma, deixando unos 3 centímetros entre cada uma delas.

Coloque a forma na geladeira por pelo menos 15 minutos para que as bolachas fiquem bem firmes e depois asse até que fiquem levemente douradas.
É importante levar as bolachas à geladeira para que elas não percam a forma do cortante.

E o tempo no forno pode variar segundo o seu forno, mas normalmente demora entre 10 a 15 minutos.
Quando as bolachas estiverem prontas, retire-as da forma e deixe-as esfriar em uma grade.

Quando elas estiverem frias você poderá decorá-las.
Para isso é necessário que você use glacê real.

Pode aplicá-lo com manga de confeitar ou simplesmente untá-lo nas bolachas.
Sirva em seguida.

Bolachas de Natal

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