Bolinha de Carne com Queijo Coalho e Cobertura de Castanha de Caju
Bolinha de Carne com Queijo Coalho e Cobertura de Castanha de Caju

Bolinha de Carne com Queijo Coalho e Cobertura de Castanha de Caju: Surpreenda!

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Ingredientes:

250 g de filé
100 g de queijo coalho
150 g de farinha de trigo
100 g de castanha de caju triturada
100 g de amendoim triturado
1 ovo batido
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Com martelinho de cozinha, bata o filé até ficar bem fino.
Tempere com sal e pimenta e reserve.
Corte o queijo coalho no comprimento da peça da carne.
Coloque o queijo sobre a carne, enrole os dois e corte em dez pedaços.

Empane os medalhões na farinha de trigo e em seguida no ovo.
Por último, passe na mistura da castanha com amendoim.
Frite-os em óleo quente e sirva com mostarda.

Bolinha de Carne com Queijo Coalho e Cobertura de Castanha de Caju

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