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Bolinho de Aipim Recheado com Carne Moída

Bolinho de Aipim Recheado com Carne Moída

Bolinho de Aipim Recheado com Carne Moída

Bolinho de Aipim Recheado com Carne Moída

Bolinho de Aipim Recheado com Carne Moída: Uma delícia!

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Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca
  • 1 maço de cebolinha verde
  • 1 colher de sopa de sal
  • 4 copos americanos de farinha de trigo
  • 2 copos americanos de leite
  • 2 copos americanos de água
  • 500 g de carne moída refogada a gosto
  • Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe a mandioca na panela de pressão com 1 colher de sopa de sal por 45 minutos.
  2. Escorra bem e amasse com um garfo até virar um purê, acrescente a cebolinha picada e misture bem. Reserve.
  3. Refogue a carne moída como de costume, deixe ela bem sequinha. Reserve.
  4. Em uma panela, coloque o leite, a água e uma pitada de sal. Deixe ferver.
  5. Quando ferver, acrescente a farinha de trigo toda de uma vez e mexa bem até ficar uma massa homogênea.
  6. Por último, misture o purê de mandioca.
  7. Espalhe essa massa em uma bancada e deixe esfriar um pouco.
  8. Com o auxílio de uma colher, pegue pequenas porções da massa, abra na mão e coloque
  9. uma colher de carne moída.
  10. Feche e modele os bolinhos a gosto.
  11. Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.
  12. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

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