Bolinho Crespo de Batata
Bolinho Crespo de Batata

Bolinho Crespo de Batata: Receita saborosa e simples!

Ingredientes:

2 cebolas grandes
10 batatas médias
3 ovos
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de cebolinha picada
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
óleo de milho para fritar

Modo de Preparo:

Rale 2/3 das batatas descascadas no ralo grosso e 1/3 no ralo fino.
Em seguida, rale a cebola. Deixe-as um pouco no escorredor de macarrão até que escorra toda a água.

Acrescente o sal, a pimenta, os ovos, o queijo ralado e a farinha.
Incorpore a mistura de batata e cebola raladas e agregue bem. Reserve.

Em uma frigideira, esquente bem o óleo e frite a mistura às colheradas.
Deixe escorrer no papel toalha para tirar o excesso de gordura.
Sirva enquanto estiver quente e crocante.

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Bolinho Crespo de Batata

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