Bolinho de Bacalhau com Cream Cheese
Bolinho de Bacalhau com Cream Cheese

Bolinho de Bacalhau com Cream Cheese: Receita espetacular!

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 colher (sopa) de azeite de dendê
    100 g de manteiga
    2 dentes de alho amassados
    1 cebola ralada
    20 g de pimentão vermelho picado
    4 colheres (sopa) de molho de tomate
    1 folha de louro
    600 g de bacalhau dessalgado
    Azeitonas verdes picadas a gosto
    400 ml de água
    200 ml de leite
    350 g de farinha de trigo
    Salsinha a gosto

Recheio:

  • Cream Cheese a gosto

Montagem:

  • 1 Ovo
    Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo:

Massa:

  • Coloque numa panela o azeite, o alho, a cebola e 40 g da manteiga e doure.
  • Junte, o pimentão, o louro, o bacalhau e as azeitonas e refogue por alguns minutos.
  • Junte o restante da manteiga, a água, o leite, prove os temperos e deixe em fogo alto até levantar fervura.
  • Baixe o fogo e junte de uma só vez, a farinha de trigo, mexa rapidamente até obter uma massa que solte da panela.
  • Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada.
  • Espalhe a massa sobre a bancada e deixe amornar.

Recheio:

  • Bata um pouco na mão o cream cheese, para que fique mais cremoso, facilitando na hora de rechear o bolinho.

Montagem:

  • Quando a massa estiver morna, trabalhe a massa para evitar a formação de crosta na superfície
  • Enrole os bolinhos e recheie com o requeijão congelado.
  • Passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca e frite-os em óleo quente.
  • Sirva em seguida.
Bolinho de Bacalhau com Cream Cheese

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