Bolinho de Fubá com Chuchu
Bolinho de Fubá com Chuchu

Bolinho de Fubá com Chuchu: Receita fácil de fazer!

Ingredientes:

Massa:

3 ovos
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
2 chuchus crus ralados
1 colher de chá de fermento
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
30 g de chuchu cortado em tiras bem fininhas para enfeitar
Erva-doce a gosto

Cobertura:

3 claras
210 g de açúcar
120 g de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Massa:

Misture todos os ingredientes secos e depois acrescente os ovos, o chuchu, o óleo e o leite.
Mexa com um fouet até ficar homogêneo.

Preaqueça o forno por 15 minutos a 180°C.
Despeje a mistura em forminhas de minibolo untadas, e asse a massa por 35 minutos.

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Cobertura:

Misture os dois tipos de açúcar com as claras e leve ao fogo até dissolver bem e não deixe ferver.
Bata a mistura numa batedeira, até obter uma consistência de suspiro em torno de 10 minutos e reserve.

Montagem:

Desenforme os bolinhos com cuidado.
Coloque o suspiro em um saco de confeiteiro e enfeite o topo dos bolinhos.
Queime a superfície do suspiro com maçarico e enfeite com as tirinhas de chuchu.

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Bolinho de Fubá com Chuchu

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