Bolinho de Mandioca com Queijo Parmesão
Bolinho de Mandioca com Queijo Parmesão

Bolinho de Mandioca com Queijo Parmesão: É uma delícia!

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Ingredientes:

1 Kg de mandioca
300 Gramas de queijo parmesão
3 Ovos
Sal à gosto
Salsa e cebolinha à gosto
Tomate seco a gosto para rechear
300 Gramas de mussarela

Modo de Preparo:

Cozinhe a mandioca na água e sal até ficar bem macia.
Escorra e passe no multi processador ou no liquidificador junto com o queijo parmesão.
Passe a massa para uma bacia grande, adicione o ovos, a salsa e a cebolinha.
Misture bem, corte a mussarela em pedaços pequenos e recheie com o tomate seco a gosto e o queijo.
Faça bolinhas com a massa e frite-os em óleo bem quente.
Escorra e sirva.

Bolinho de Mandioca com Queijo Parmesão

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