Bolinho de Peixe Empanado
Bolinho de Peixe Empanado

Bolinho de Peixe Empanado: Saboroso!

Ingredientes:

2 pães franceses
1/2 xícara de água
1 kg de peixe cozido ou assado sem espinhas
1 cebola grande picada
1/4 de xícara de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gostoPara empanar:
1 xícara de farinha de trigo

Para fritar:

2 xícaras de óleo

Modo de Preparo:

Numa tigela, esmigalhe o pão e junte a água.
No processador de alimentos, moa o peixe cozido, junte o pão embebido em água e moa novamente.

Acrescente a cebola picada e os demais temperos e misture bem para obter uma massa homogênea.
Aqueça o óleo em fogo alto.

Com a massa de peixe, modele bolinhos achatados e passe na farinha de trigo.
Frite até dourarem. Escorra em papel-toalha.

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Bolinho de Peixe Empanado

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