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Bolinho de Sardinha com Creme de Alho

Bolinho de Sardinha com Creme de Alho

Bolinho de Sardinha com Creme de Alho

Bolinho de Sardinha com Creme de Alho

Bolinho de Sardinha com Creme de Alho: Experimente essa deliciosa receita!

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Ingredientes:

  • 2 latas de sardinha em óleo
    3 dentes de alho
    ¼ cebola 1/4
    2 ramos de salsinha 2 ramos
    3 batatas inglesas
    2 ovos
    Farinha de rosca para empanar
    80 ml de azeite de oliva
    20 ml de suco de limão
    Sal
    Pimenta do reino

Modo de Preparo:

Creme de Alho:

  • Cozinhe 1 ovo e 2 dentes de alho.
    Descasque o ovo e o alho, leve a um liquidificador e bata com um pouquinho de suco de limão.
  • Quando estiver uma pasta uniforme, acrescente aos poucos o azeite de oliva.
    Ficará com a densidade de um creme.
    Acrescente o sal e a pimenta do reino a gosto.

Bolinho Recheado de Sardinha:

  • Cozinhe as batatas.
    Retire-as da água e ainda quentes tire a casca e amasse com um garfo.
    Tempere com sal, azeite de oliva e pimenta do reino a gosto.
  • Em uma frigideira, doure o alho e a cebola.
    Retire do fogo e acrescente a sardinha e a salsinha.
    Acrescente sal a gosto.
  • Com as batatas amassadas, abra a massa em sua mão, recheie com a sardinha e feche fazendo bolinhos.
    Passe os bolinhos em ovo batido e depois na farinha de rosca.
  • Frite-os em óleo abundante (o ideal é que os bolinhos fiquem totalmente imersos no óleo).
    Sirva os bolinhos junto com o creme de alho preparado anteriormente.

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