Bolinho de Sardinha com Creme de Alho
Bolinho de Sardinha com Creme de Alho

Bolinho de Sardinha com Creme de Alho: Experimente essa deliciosa receita!

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Ingredientes:

  • 2 latas de sardinha em óleo
    3 dentes de alho
    ¼ cebola 1/4
    2 ramos de salsinha 2 ramos
    3 batatas inglesas
    2 ovos
    Farinha de rosca para empanar
    80 ml de azeite de oliva
    20 ml de suco de limão
    Sal
    Pimenta do reino

Modo de Preparo:

Creme de Alho:

  • Cozinhe 1 ovo e 2 dentes de alho.
    Descasque o ovo e o alho, leve a um liquidificador e bata com um pouquinho de suco de limão.
  • Quando estiver uma pasta uniforme, acrescente aos poucos o azeite de oliva.
    Ficará com a densidade de um creme.
    Acrescente o sal e a pimenta do reino a gosto.

Bolinho Recheado de Sardinha:

  • Cozinhe as batatas.
    Retire-as da água e ainda quentes tire a casca e amasse com um garfo.
    Tempere com sal, azeite de oliva e pimenta do reino a gosto.
  • Em uma frigideira, doure o alho e a cebola.
    Retire do fogo e acrescente a sardinha e a salsinha.
    Acrescente sal a gosto.
  • Com as batatas amassadas, abra a massa em sua mão, recheie com a sardinha e feche fazendo bolinhos.
    Passe os bolinhos em ovo batido e depois na farinha de rosca.
  • Frite-os em óleo abundante (o ideal é que os bolinhos fiquem totalmente imersos no óleo).
    Sirva os bolinhos junto com o creme de alho preparado anteriormente.
Bolinho de Sardinha com Creme de Alho

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