Bolinho de Siri
Bolinho de Siri

Bolinho de Siri: Saboreie!

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Ingredientes:

400 g de carne de siri
1/2 maço de coentro
80 ml de azeite de oliva
100 g de farinha de rosca
2 ovos
Farinha de trigo para empanar
Sal e pimenta a gosto
Suco de um limão

Modo de Preparo:

Tempere a carne com sal, pimenta , coentro, limão e azeite de oliva. Leve para cozinhar, mexendo sempre.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Junte a farinha de rosca e deixe descansar por 10 minutos.
Depois disso faça bolinhos.

Bata os ovos grosseiramente.
Passe os bolinhos nos ovos e depois empane com a farinha de trigo.
Frite em óleo quente e depois escorra em papel absorvente.

Bolinho de Siri

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