Bolinho Trufado de Sorvete
Bolinho Trufado de Sorvete

Bolinho Trufado de Sorvete: Dica para servir para a criançada!

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Ingredientes:

500 ml de água
Ovos a gosto
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de manteiga
200 g de sorvete de creme
100 ml de calda de chocolate

Modo de Preparo:

Em uma panela no fogo, coloque a água e a manteiga e deixe ferver.
Depois de ferver, coloque a farinha de trigo até virar uma massa.

Mexa em fogo alto até que a massa se desgrude do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe amornar.

Coloque na batedeira e junte os ovos um a um em velocidade baixa, a massa mole deve ficar com uma textura lisa e brilhante.
Coloque a massa num saco de confeitar com bico liso.

Numa assadeira, molde bolinhas de massa sem que uma encoste-se à outra.
Leve ao forno a 200ºC por 10 minutos.

Diminua o forno para 160ºC e asse por mais 30 minutos.
Retire do forno e abra cada profiteroles ao meio sem que se separem.

Recheie com sorvete, aperte a tampa contra o recheio.
Regue os profiteroles com a calda de chocolate e sirva.

Depois tire da panela e coloque em uma vasilha de vidro.
Adicione os ovos, mexa bem.

Com um saco de confeiteiro com bico especial, coloque a massa dentro e faça bolinhas em uma assadeira
Unte a assadeira e deixe por 15 minutos no forno.

Bolinho Trufado de Sorvete

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