Bolo Bicolor de Morango
Bolo Bicolor de Morango

Bolo Bicolor de Morango: Delicioso!

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Ingredientes:

2 xícaras (chá) e 12 colheres (sopa) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) bicarbonato de sódio
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
8 ovos
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de achocolatado
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (chá) de corante alimentício vermelho
2 caixas de morangos

Modo de Preparo:

Prepare a massa:

Misture 2 xícaras (chá) de açúcar, a farinha, o bicarbonato, o sal e o fermento.
Junte 2 ovos, bata bem e reserve.

Leve ao fogo até amornar a água e o óleo.
Despeje na massa e mexa até ficar homogêneo.

Divida essa massa em duas partes.
Em uma das partes misture o chocolate e o achocolatado peneirados.

Na outra parte ponha o corante vermelho.
Despeje cada massa em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido.

Prepare o recheio e cobertura:

Bata 6 claras em neve até ficarem firmes, porém úmidas.
Adicione as 12 colheres (sopa) de açúcar aos poucos e bata por 10 minutos.

Desenforme os bolos mornos e deixe esfriar.
Espalhe metade do merengue sobre o bolo vermelho e ponha os morangos cortados.
Cubra com o bolo de chocolate e repita a operação.
Sirva gelado.

Bolo Bicolor de Morango

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