Bolo de Chocolate Cremoso
Bolo de Chocolate Cremoso

Bolo de Chocolate Cremoso: Uma tentação!

Ingredientes:

Massa:

1 xícara de óleo
1 xícara de água
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento

Brigadeiro Cremoso:

3 xícaras de leite condensado
8 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga
1 1/2 xícara de creme de leite

Marshmallow:

2 claras
1 1/2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água

Para decorar:

Raspas de chocolate
Chocolate granulado
Palitos de chocolate

Modo de Preparo:

Massa:

Bata os ovos, a água e o óleo na batedeira. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes secos, a farinha, o açúcar e o chocolate.
Deixe a massa homogênea. Por fim, adicione o fermento.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada sem furo.
Asse em forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

Brigadeiro cremoso:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até ficar ponto de brigadeiro de enrolar.
Desligue e acrescente o creme de leite. Deixe esfriar.

Marshmallow:

Em uma panela, coloque a água e o açúcar, e faça uma calda em ponto de fio.
Bata as claras em neve.
Adicione a calda fervendo nas claras e bata até ficar morna.

Montagem:

Corte o bolo, recheie com o brigadeiro, coloque a outra parte do bolo e cubra com o marshmallow.
Decore com as raspas de chocolate, ou confeitos biscoitos ou como mais gostar.

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Bolo de Chocolate Cremoso

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