Bolo de Baunilha com Calda de Amora Sem Glúten
Bolo de Baunilha com Calda de Amora Sem Glúten

Bolo de Baunilha com Calda de Amora Sem Glúten: Gostoso e prático!

Ingredientes:

Bolo de Baunilha:

4 gemas
1 colher sopa extrato de baunilha
4 claras
¼ xícara de óleo de canola
180 ml de leite vegetal
½ xícara de açúcar cristal
½ xícara de açúcar refinado
1 ½ colher chá fermento em pó
1 ¼ xícara de farinha sem glúten
1 pitada sal

Calda de amora:

1 ½ xícara de amora fresca ou congelada
¼ xícara de açúcar de confeiteiro
¼ xícara de licor de cassis

Modo de Preparo:

Bolo de Baunilha:

Pré-aqueça o forno a 170˚C.
Unte com óleo ou margarina sem leite e farinha sem glúten uma forma com furo no meio.

Numa tigela bata com o fouet as gemas, o óleo, a baunilha e o leite vegetal.
Adicione o açúcar cristal, a farinha peneirada e o fermento.

Bata as claras em neve com a pitada de sal.
Quando começarem a espumar vá acrescentando o açúcar refinado aos poucos, até chegar em picos firmes.

Incorpore 1/3 das claras na massa com o fouet até ficar bem homogêneo.
Acrescente o restante com espátula, bem delicadamente.

Despeje a massa na forma e asse por cerca de 35 min, até que o teste do palito saia seco.
Retire do forno e deixe esfriando com a forma de cabeça para baixo (o bolo vai se soltar naturalmente.)
Sirva com o acompanhamento de sua preferência.

Calda de Amora:

Bata todos os ingredientes num processador.
Cubra o bolo e se quiser, decore com amoras frescas.

Compartilhar
Bolo de Baunilha com Calda de Amora Sem Glúten

Recomendados Para Você:

Classificado como: