Bolo de Brigadeiro Diet
Bolo de Brigadeiro Diet

Bolo de Brigadeiro Diet: Experimente a receita!

Ingredientes:

Massa:

2 gemas
1 xícara (chá) de água quente
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras

Recheio e cobertura:

2 xícaras (chá) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de amido de milho
150 g de chocolate dietético picado
1/2 xícara (chá) de creme de leite light

Modo de Preparo:

Massa:

Em liquidificador, bata as gemas, a água, o óleo, o adoçante e o cacau.
Após obter uma mistura homogênea, em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento.

Bata as claras em neve e acrescente-as delicadamente à massa.
Coloque em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.

Asse a 180ºC, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
Espere esfriar para prosseguir.

Recheio, cobertura e montagem:

Dissolva o amido no leite e engrosse em fogo baixo. Reserve.
Leve o creme de leite com o chocolate ao banho-maria até derreter completamente.
Retire e misture os dois cremes.

Já com o bolo assado e frio, corte ao meio e recheie.
Acrescente a cobertura e leve à geladeira.

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Bolo de Brigadeiro Diet

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