Bolo de Brigadeiro e Banana
Bolo de Brigadeiro e Banana

Bolo de Brigadeiro e Banana: Fácil de fazer!

Ingredientes:

Massa:

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

6 bananas nanicas maduras amassadas
Suco de 1/2 limão
2 colheres (sopa) de manteiga
2 latas de leite condensado
1/2 xícara (chá) de leite

Cobertura:

400 g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite sem soro
Amêndoas para decorar

Modo de Preparo:

Massa:

Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga.
Junte, aos poucos, a farinha, intercalando com o leite.
Misture o fermento e as claras batidas em neve. Coloque em uma fôrma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
Asse no forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos ou até, que, espetando um palito, ele saia limpo.
Deixe esfriar desenforme e corte em três partes.

Recheio:

Em uma panela, coloque a banana amassada, o limão e deixe cozinhar no fogo brando até formar um creme.
Misture a manteiga, o leite condensado, o leite e cozinhe por mais 10 minutos, sem parar de mexer.
Deixe esfriar, recheie o bolo.

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e cubra o bolo.
Decore com amêndoas tostadas fatiadas.

Compartilhar
Bolo de Brigadeiro e Banana

Recomendados Para Você:

Classificado como: