Bolo de Brownie com Calda de Frutas
Bolo de Brownie com Calda de Frutas

Bolo de Brownie com Calda de Frutas: Irresistível!

Ingredientes:

Para a calda:

2 xícaras de morango
2 xícaras de amora
2 xícaras de framboesa
1 xícara de açúcar

Para o bolo:

1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara (café) de semente de papoula
1 1/2 barra (ou 300 gramas) de chocolate amargo 60%, em pedaços
1 1/2 tablete de manteiga sem sal
5 ovos
2 xícaras de açúcar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

Prepare a calda:

Em uma panela, em fogo alto, ferva as frutas com o açúcar por dez minutos, mexendo, sem deixar que elas se desmanchem.

Prepare o bolo:

Em uma vasilha, misture a farinha e as sementes de papoula. Reserve.
Em uma panela, em banho-maria, derreta o chocolate com a manteiga. Reserve.
Em outra vasilha, misture os ovos e o açúcar.
Acrescente ao chocolate derretido e misture bem.
Junte à farinha e mexa até obter uma massa homogênea.
Distribua em uma forma de silicone ou porcelana do formato que desejar.
Leve ao forno preaquecido a 130ºC por 20 minutos.
Finalize polvilhando com o açúcar de confeiteiro.
Sirva com a calda.

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Bolo de Brownie com Calda de Frutas

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