Bolo de Cenoura com Brigadeiro Dentro
Bolo de Cenoura com Brigadeiro Dentro

Bolo de Cenoura com Brigadeiro Dentro: Prove essa delícia!

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 colher de sopa de fermento em pó
2 cenouras grandes
1/2 xícara de óleo
2 ovos
Brigadeiros (já enrolados, pequenos)
Farinha de trigo suficiente para envolver os brigadeiros
Chocolate derretido e brigadeiros para decorar

Modo de Preparo:

Misturar os ingredientes secos numa travessa e misturar.
Bater a cenoura com o óleo e os ovos no liquidificador.

Colocar o creme de cenoura na travessa com os ingredientes secos e mexer rapidamente (mas com delicadeza) até virar uma massa homogênea.
Colocar numa assadeira untada e enfarinhada.

Passar os brigadeiros na farinha de trigo, tirar o excesso de farinha e arrumá-los sobre a massa.
Levar ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 1h e 15 minutos, ou até estar ligeiramente dourado.

Desenformar com o topo do bolo virado para baixo do prato (para esconder os buracos dos brigadeiros)
Decore a gosto com chocolate derretido e brigadeiros.

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Bolo de Cenoura com Brigadeiro Dentro

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