Bolo de Chocolate Branco
Bolo de Chocolate Branco

Bolo de Chocolate Branco: Prove essa delícia!

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Ingredientes:

Massa:

1 xícara de chá de margarina
4 ovos (gemas e claras separadas)
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina para untar
1 garrafinha de leite de coco para molhar a massa

Recheio:

1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
250 g de chocolate branco, meio amargo ou ao leite

Cobertura:

1 lata de creme de leite sem soro
250 g de chocolate ao leite

Decoração:

Raspas de chocolate branco a gosto
Chantilly para cobrir o bolo

Modo de Preparo:

Massa:

Na batedeira, bata a margarina com as gemas até obter um creme esbranquiçado
Junte o açúcar e bata por mais 5 minutos
Adicione a farinha, o leite, bata até ficar homogêneo e transfira para uma tigela
Bata as claras em neve e misture o fermento, mexa delicadamente
Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada
Asse em forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
Desenforme a massa em corte em duas partes.
Regue com o leite de coco.

Recheio:

Em uma panela coloque o leite condensado e o chocolate branco, leve ao fogo
Quando o chocolate estiver agregado com o leite condensado acrescente o coco ralado.
Mexa até engrossar.
Reserve.

Cobertura:

Derreta o chocolate branco em banho maria e misture o creme de leite.
Reserve.

Montagem:

Coloque uma das massas no refratário que irá servir.
Despeje por cima todo o recheio.
Cubra com a outra massa.
Cubra o bolo todo com o chantilly.
Despeje a cobertura e decore o bolo a gosto com as raspas de chocolate.

Bolo de Chocolate Branco

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