Bolo de Chocolate com Recheio de Cereja e Cobertura de Chantilly
Bolo de Chocolate com Recheio de Cereja e Cobertura de Chantilly

Bolo de Chocolate com Recheio de Cereja e Cobertura de Chantilly: Ótimo a qualquer hora!

Ingredientes:

2 misturas para bolo de chocolate
6 ovos
6 colheres de sopa de manteiga
1 xícara e 1/2 de leite
200 g de cereja
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher de manteiga
2 caixinhas de mistura para chantilly
200 ml de leite

Modo de Preparo:

Bolo:

Bata na batedeira por cerca de 3 minutos as 2 misturas de bolo, os 6 ovos, as 6 colheres de manteiga e 1 xícara e 1/2 de leite.
Leve ao forno por cerca de 35 minutos, em 2 formas médias untadas.

Recheio:

Misture o leite condensado, creme de leite, e as cerejas picadas e leve ao fogo até a mistura soltar do fundo da panela.

Cobertura:

Bata no liquidificador o a mistura para o chantilly com leite (bem gelado) por uns 5 minutos e reserve na geladeira.

Montagem:

Desenforme um dos bolos em uma bandeja e divida o bolo em duas partes.
Faça isso com um pedaço de linha, passando-o pelo meio do bolo horizontalmente.

Faça uma mistura com 2 dedos de licor de jabuticaba para cada 4 dedos de leite e molhe bem a primeira parte do bolo dividido.
Coloque um pouco de recheio em cima da primeira parte, coloque a segunda por cima, molhe com a mistura de licor, coloque mais um pouco de recheio e assim sucessivamente com o primeiro e segundo bolo.

Cobertura:

Use o restante do chantilly para cobrir o bolo.
Deixe a cobertura lisa e coloque, só na superfície do bolo, raspas de chocolate.
Coloque cerejas sobre o bolo.

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Bolo de Chocolate com Recheio de Cereja e Cobertura de Chantilly

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