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Bolo de Chocolate Francês ao Perfume de Café

Bolo de Chocolate Francês ao Perfume de Café

Bolo de Chocolate Francês ao Perfume de Café

Bolo de Chocolate Francês ao Perfume de Café

Bolo de Chocolate Francês ao Perfume de Café: Surpreenda!

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Ingredientes:

500 g de chocolate meio amargo picado
450 g de manteiga sem sal em pedaços
200 g de açúcar cristal
10 ovos
50 ml de licor de café
6 colher de sopa de farinha de trigo
Raspas de uma laranja
Açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 170°C e unte uma forma de bolo de fundo removível.
Forre a base com papel manteiga e unte novamente.
Cubra o fundo e as laterais com papel-alumínio para evitar que a água entre no bolo, pois este será assado em banho-maria.

Derreta o chocolate com a manteiga.
Bata ligeiramente os ovos e o açúcar cristal.

Misture a farinha aos poucos.
Em seguida, junte a mistura do chocolate com os ovos e mexa bem.
Por último, acrescente o licor.

Asse em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.
Reserve até esfriar e deixe gelar por pelo menos três horas para fazer a decoração.

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