Bolo de Churros
Bolo de Churros

Bolo de Churros: Uma delícia!

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Ingredientes:

Massa:

6 claras
1 xícara (chá) de leite
6 gemas
4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
6 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de canela em pó
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Recheio e Montagem:

2 latas de doce de leite cremoso
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

Massa:

Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve.
Em seguida, bata as gemas, a manteiga e o açúcar refinado.

Aos poucos, adicione o leite e a farinha de trigo e continue batendo.
Acrescente a canela e o fermento.
Por último, adicione as claras em neve.

Coloque a massa em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido (180ºC) até que ao espetar um palito este saia limpo.
Desenforme morno e após esfriar, corte o bolo em 3 camadas.

Recheio e Montagem:

Coloque uma camada do bolo sobre o prato e recheie com doce de leite.
Repita o procedimento mais uma vez e finalize com uma camada do bolo.
Coloque o restante do recheio em um saco de confeitar com bico pitanga e decore a parte de cima do bolo.
Finalize polvilhando com açúcar de confeiteiro.

Bolo de Churros

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