Bolo de Coco com Laranja
Bolo de Coco com Laranja

Bolo de Coco com Laranja: Delicioso!

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Ingredientes:

1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) rasada de raspas de laranja
4 gemas
¾ xícara (chá) de coco ralado
1 xícara (chá) de óleo
4 claras em neve
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) rasada de fermento em pó

Calda:

½ xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata o açúcar com as gemas e o óleo até obter um creme leve.
Sem bater, junte a farinha, as raspas, a metade do coco, as claras e o fermento.

Despeje na forma untada e asse no forno pré-aquecido.

Desenforme morno, umedeça com a calda e decore com o restante do coco.
Sirva frio.

Calda:

Ferva o suco com o açúcar e utilize imediatamente.

Bolo de Coco com Laranja

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