Bolo de Fubá com Cobertura de Goiabada
Bolo de Fubá com Cobertura de Goiabada

Bolo de Fubá com Cobertura de Goiabada: Experimente!

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
    1 xícara (chá) de farinha de trigo (110g)
    2/3 xícaras (chá) de óleo (160ml)
    1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
    2 xícaras (chá) de leite (400ml)
    1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
    2 xícaras (chá) de fubá (240g)

Calda de Goiabada:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de goiabada cremosa (390g)
    1/4 xícara (chá) de água (25ml)

Modo de Preparo:

Massa:

  • Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite.
  • Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o açúcar e bata mais um pouco.
  • Em seguida, adicione o fermento e bata rapidamente.
  • Despeje a massa em uma forma untada com óleo e leve para assar no forno preaquecido (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até que ao espetar um palito este saia limpo.

Calda de Goiabada:

  • Em uma panela, derreta em fogo baixo a goiabada junto com a água.
  • Em seguida, distribua por cima do bolo de fubá.
Bolo de Fubá com Cobertura de Goiabada

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