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Bolo de Fubá com Cobertura de Goiabada

Bolo de Fubá com Cobertura de Goiabada

Bolo de Fubá com Cobertura de Goiabada

Bolo de Fubá com Cobertura de Goiabada

Bolo de Fubá com Cobertura de Goiabada: Experimente!

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
    1 xícara (chá) de farinha de trigo (110g)
    2/3 xícaras (chá) de óleo (160ml)
    1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
    2 xícaras (chá) de leite (400ml)
    1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
    2 xícaras (chá) de fubá (240g)

Calda de Goiabada:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de goiabada cremosa (390g)
    1/4 xícara (chá) de água (25ml)

Modo de Preparo:

Massa:

  • Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite.
  • Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o açúcar e bata mais um pouco.
  • Em seguida, adicione o fermento e bata rapidamente.
  • Despeje a massa em uma forma untada com óleo e leve para assar no forno preaquecido (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até que ao espetar um palito este saia limpo.

Calda de Goiabada:

  • Em uma panela, derreta em fogo baixo a goiabada junto com a água.
  • Em seguida, distribua por cima do bolo de fubá.

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