Bolo de Fubá com Queijo
Bolo de Fubá com Queijo

Bolo de Fubá com Queijo: Para repetir toda semana!

Ingredientes:

  • 500g de fubá
    1,5l de leite
    500g de açúcar refinado
    2 paus de canela
    1 pitada de sal
    250g de queijo minas fresco
    100g de manteiga derretida
    1 pote de iogurte natural
    6 ovos inteiros
    1 colher (chá) de fermento químico em pó

Modo de Preparo:

  • Peneire o fubá três vezes e misture-o com o leite frio, o açúcar, o sal e os paus de canela.
    Misture bem para dissolver todo o fubá.
  • Leve ao fogo em uma panela de fundo grosso mexendo sempre até virar um angú.
    Use fogo baixo e cozinhe por cerca 30 minutos para o fubá ficar cozido.
  • Retire do fogo e bata numa batedeira em velocidade baixa até esfriar.
    Depois do angú frio, retire os paus de canela e junte os ovos um a um, batendo sempre a cada adição.
  • Junte o iogurte, o queijo amassado com garfo, a manteiga e o fermento em pó.
    Unte formas do tipo bolo inglês, ou com buracos no centro, com manteiga e polvilhe com fubá fininho (retirando qualquer excesso de fubá).
  • Coloque a massa até um pouco acima da metade da altura da forma, asse em forno a 180°C por cerca de 45 minutos – ou até que um palito enfiado no centro do bolo saia limpo. Ele deve estar com uma crosta bem douradinha.
  • Deixe esfriar um pouco para desenformar, polvilhe com açúcar de confeiteiro para decorar.
    Sirva em seguida.
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Bolo de Fubá com Queijo

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Classificado como:            
  • lucy

    banana a milanesa mande a receita e so serve banan nanica?