Bolo de Laranja com Castanha-do-Pará
Bolo de Laranja com Castanha-do-Pará

Bolo de Laranja com Castanha-do-Pará: Saboroso e fácil de fazer!

Ingredientes:

8 ovos
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 xícara (chá) de farinha de amêndoas
2 colheres (chá) de canela em pó
4 laranjas médias cortadas em rodelas sem caroço
Óleo de coco extravirgem para untar a gosto
1 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de Preparo:

Unte uma forma redonda com o óleo de coco.
Em uma batedeira, bata as claras em neve.

Em outra vasilha, coloque as gemas, o açúcar e a canela e mexa até obter uma massa clara.
Acrescente a farinha de amêndoa e misture até ficar homogêneo.

Adicione o suco de laranja e por último as claras em neve lentamente e continue batendo.
Coloque rodelas de laranja no entorno da forma, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

Tire do forno e use o restante da fruta para cobrir a superfície do bolo.
Deixe assar mais um pouco, fazendo o teste do palito, e, quando estiver pronto, retire e sirva.

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Bolo de Laranja com Castanha-do-Pará

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