Bolo de Laranja Sem Glúten com Fubá
Bolo de Laranja Sem Glúten com Fubá

Para fazer a qualquer hora: Bolo de Laranja Sem Glúten com Fubá!

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Ingredientes:

250 g de fubá
250 g de açúcar
6 ovos
2 laranjas
1 colher de chá de fermento em pó
75 g manteiga sem sal em temperatura ambiente

Calda:

Suco de 3 laranjas
3 colheres de açúcar

Modo de Preparo:

Cozinhe as laranjas em água fervente por 1 hora e meia.
Deixe esfriar em água fria antes de usar.
Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Unte uma forma de 20 cm redonda com manteiga, também pode ser com furo no meio, enfarinhe com o fubá.
Leve ao liquidificador, as laranjas com os ovos, a manteiga e bata bem, junte a manteiga e bata bem.

Junte o açúcar e o resto do fubá e bata para incorporar e por último acrescente o fermento, bata um pouco mais.
Deite a massa na forma e leve ao forno por 45 minutos ou até passar no teste do palito.

Calda de Laranja:

Leve ao fogo baixo um panelinha com o suco das três laranjas coado e o açúcar.
Não deixe ferver, assim que o açúcar estiver totalmente dissolvido desligue o fogo.

Aos poucos vá molhando a superfície do bolo ainda morno até a calda ser totalmente absorvida.
Deixe esfriar e sirva em seguida.

Bolo de Laranja Sem Glúten com Fubá

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