Bolo de Maçã e Cenoura
Bolo de Maçã e Cenoura

Bolo de Maçã e Cenoura: Receita para hoje!

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Ingredientes:

  • Cenouras médias, lavadas e sem as extremidades a gosto
    4 ovos
    2 ¹/² xícaras (chá) de açúcar
    3 ¹/² xícaras (chá) de farinha de trigo
    1 xícara (chá) de óleo de milho
    1 ¹/² colheres (sopa) de fermento químico
    3 maçãs pequenas com casca e sem o talo central (uma das maçãs será liquidificada e as outras serão picadas com a casca)
    300 g de chocolate ao leite picadinho
    150 g de chocolate branco picadinho

Modo de Preparo:

  • Bata no liquidificador as cenouras e uma das maçãs com os ovos e o óleo.
    Transfira para a batedeira.
  • Junte o açúcar e a farinha de trigo até misturar.
    Acrescente o fermento e bata novamente.
  • Junte à massa as duas maçãs picadas e sem o talo central.
    Despeje a massa em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno quente (260°) por 20 minutos.
  • Baixe a temperatura do forno para 180° até terminar de assar.
    Faça o teste do palito quando notar que a superfície do bolo já está seca.
  • Retire do forno e espalhe o chocolate ao leite sobre o bolo quente e alise conforme vá derretendo. Por fim, salpique o chocolate branco para decorar.
Bolo de Maçã e Cenoura

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