Bolo Gelado com Calda de Coco
Bolo Gelado com Calda de Coco

Bolo Gelado com Calda de Coco:
Que tal fazer um bolo delicioso para hoje que leva calda de coco? Teste a receita!

Ingredientes:

Massa:

  • 6 gemas
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 6 claras em neve
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 xícara (chá) leite condensado

Modo de Preparo:

  1. Em uma batedeira, misture as gemas com o açúcar até que obtenha um creme.
  2. Sem parar de bater, acrescente a farinha de trigo e o leite.
    Por fim, acrescente o fermento, as claras em neve e misture delicadamente até que a massa fique homogênea.
  3. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
  4. Leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que fique dourado.
    Deixe esfriar.
  5. Coloque em uma panela o açúcar, a água e deixe apurar no fogo médio até que obtenha uma calda.
  6. Acrescente o coco e misture bem.
  7. Desenforme o bolo, faça furos com o auxílio de um garfo e espalhe o leite condensado.
  8. Por fim, despeje e espalhe a calda de coco.
    Sirva gelado.
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Bolo Gelado com Calda de Coco

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