Bolo Gelado de Mousse de Chocolate
Bolo Gelado de Mousse de Chocolate

Bolo Gelado de Mousse de Chocolate: Ótimo para um café da tarde!

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Ingredientes:

Massa:

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Mousse:

4 claras
1 Kg de chocolate ao leite derretido
1 xícara (chá) de rum
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

Calda:

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de licor de cacau

Modo de Preparo:

Massa:

Bata as claras em neve e acrescente as gemas, uma a uma.
Continue batendo, junte o açúcar, o leite, a farinha e o fermento.

Coloque em duas fôrmas de 25 cm de diâmetro, untadas e enfarinhadas, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
Reserve.

Mousse:

Em uma tigela, coloque o chocolate derretido, o rum, o creme de leite fresco e misture até formar um creme.
Acrescente as claras em neve, misture delicadamente e leve à geladeira por 1 hora.

Calda:

Misture os ingredientes e reserve.

Montagem:

Corte os bolos ao meio.
Em um aro próprio para montagem de bolo, untado com óleo e polvilhado com açúcar, coloque o primeiro disco, regue com a calda e recheie com parte da mousse.

Por cima, coloque outro disco e repita a operação, até finalizar.
Cubra com a mousse restante, decore e leve à geladeira.

Bolo Gelado de Mousse de Chocolate

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