Bolo Inglês com Maracujá
Bolo Inglês com Maracujá

Bolo Inglês com Maracujá: Gostinho especial!

Ingredientes:

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
100 g de manteiga em temperatura ambiente
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 ovos em temperatura ambiente
1/4 de xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes

1/4 de xícara (chá) de creme de leite misturado com 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo:

Unte com manteiga e polvilhe com farinha seis forminhas de bolo inglês de 11 x 5 cm. Reserve.
Em uma tigela, peneire a farinha, o bicarbonato e o sal.

Bata a manteiga na batedeira até ficar bem cremosa e adicione aos poucos o açúcar.
Bata por mais 5 minutos.
Junte os ovos, um a um, batendo depois de cada adição. Junte o maracujá.
Retire da batedeira e misture os ingredientes secos peneirados, mexendo com uma espátula.
Acrescente o creme de leite azedo e distribua a massa nas fôrmas preparadas.

Leve ao forno moderado (180ºC), preaquecido, por 30 a 40 minutos ou até que doure e, enfiando um palito, ele saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar na forma.

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Bolo Inglês com Maracujá

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