Bolo de Laranja com Chocolate
Bolo de Laranja com Chocolate

Bolo de Laranja com Chocolate:
Ótima pedida para o café da tarde! Inove e faça hoje mesmo!

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 1/4 xícara (chá) de suco de laranja
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó (6 g)
  • 1 colher (sobremesa) de raspas de laranja

Recheio e Cobertura:

  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (sopa) de licor de laranja
  • 1 lata de creme de leite
  • 70 g de chocolate meio amargo ralado para decorar

Modo de Preparo:

Massa:

  1. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até triplicar o volume.
  2. Junte o óleo, as raspas e o suco e bata por mais 2 minutos.
  3. Sem bater, incorpore delicadamente a farinha de trigo peneirada com o fermento.
  4. Despeje na fôrma untada e forrada com papel-manteiga também untado e asse no forno preaquecido até que, ao espetar a massa com um palito, este saia limpo.
  5. Desenforme morno e, depois de frio, corte em 2 camadas.
  6. Sobre o prato de servir, coloque 1 camada de massa, distribua o recheio, deixando livre 1,5 cm da borda, sobreponha a outra camada de massa.
  7. Cubra o topo e a lateral com o creme reservado e finalize salpicando toda a superfície com o chocolate ralado.
  8. Reserve na geladeira por cerca de 2 horas.
    Sirva gelado.

Recheio e Cobertura:

  1. No microondas, derreta o chocolate. Misture bem com o creme de leite e o licor e reserve em temperatura ambiente até espessar.
  2. Separe 1/2 xícara (chá) do creme para cobrir o bolo.
Bolo de Laranja com Chocolate

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